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ALLERGENI
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Cereali contenenti glutine: Grano, segale, orzo, avena, farro, kamut e i loro ceppi ibridati.
Crostacei: Gamberi, granchi, aragoste, ecc.
Uova: Sia di gallina che di altri volatili.
Pesce: Qualsiasi tipo di pesce.
Arachidi: Anche in forma di olio, burro, ecc.
Soia: Latte di soia, tofu, farina di soia, ecc.
Latte: Latte vaccino, di capra, di pecora, ecc.
Frutta a guscio: Mandorle, noci, nocciole, pistacchi, ecc.
Sedano: Fresco o in preparazioni.
Senape: Mostarda, semi di senape, ecc.
Semi di sesamo: In pane, dolci, ecc.
Anidride solforosa e solfiti: In concentrazioni superiori a 10 mg/kg o 10 mg/litro.
Lupini: Farina di lupini, ecc.